Вітамін С

Вітамін C – є важливим водорозчинним вітаміном та антиоксидантом, відповідає за зростання та відновлення м’язів, кровоносних судин, ясен та зубів, сприяє загальному зміцненню організму, підвищенню імунітету та захисних сил організму, відновлює організм після перенесених захворювань та навантажень. Вітамін С необхідний для належного функціонування та формування сполучних тканин, зокрема міжклітинної речовини та колагену. При синтезі колагену вона бере участь у гідроксилюванні проліну та лізину в пептидному ланцюжку. Аскорбінова кислота є частиною багатьох окислювально-відновних реакцій в організмі і бере участь, наприклад, у метаболізмі фенілаланіну, тирозину, фолієвої кислоти, норепінефрину, гістаміну та деяких ферментних систем, що беруть участь у синтезі ліпідів, протеїнів та гідроксилювання карнітину або сероніну. Аскорбінова кислота стабілізує стінку капілярів та підвищує абсорбцію заліза.